Receitinha! Biscoitinhos de Fécula.

OIáaa!!

Tudo certo!? Então, já fazia um tempo que eu tinha visto essa receita em um blog muito fofo, no qual eu já citei aqui no U.T.P.V (que segundo a Dani tá parecendo i-Carly! Alguém se candidata para ser o Fred!?) que é o Blog da Honey [antigamente chamado :Series of Serendipity,] muito fofis! *-*

A Receita é muito bobinha e o melhor de tudo meu bem, vegetariana! Aháa! Perfect!

Ingredientes:

• 01 pacote de fécula de batata (200g)
• 200g de farinha de trigo especial (usei da marca Sol)
• 150g de açúcar
• 200g de margarina em temperatura ambiente.[a margarina tem que ser a Becel; aquela da embalagem azul]*
• Potes de medida
• Uma tigela para misturar
• Cortadores pequenos de biscoito
• Colher/espátula/pão duro para misturar*
• Peneira
• Assadeiras
• Uma travessa

Modo de Fazer:

Misture bem o açúcar peneirado com a margarina em temperatura ambiente. Depois de misturar o açúcar com a margarina, adicione a fécula peneirada alternando com a farinha de trigo também peneirada. Misture bem!

Agora é hora de por a mão a na massa! Depois de misturar bem todos os ingredientes, trabalhe com a massa (com as pontas dos dedos) até que ela fique homogênea e dê para modelar uma bola grande.

Agora é hora de cortar os biscoitos! Pegue pequenas porções e transforme em uma bola. Amasse, coloque o cortador e depois solte a massa que ficou no cortador em uma assadeira:

IMPORTANTE: na hora de começar a cortar os biscoitos, pré-aqueça o forno em temperatura baixa (+/- 160°C – 180°C)

Caso você não tenha cortadores pequenos, pode fazer em formato de bolinha (do tamanho de uma bolinha de gude). Não pode ser grande porque eles são frágeis e quebram. Na hora de colocar na assadeira, é importante deixar um espaço entre cada biscoitinho porque eles crescem e achatam. Ah, não precisa untar a assadeira porque o biscoito já tem margarina e solta facinho.

O tempo de cozimento vai depender do forno. Fique atento para quando eles começarem a cheirar. Tirem eles do forno quando a parte de baixo estiver ficando “coradinha”.

Coloque os biscoitos, ainda quentes, em uma travessa com açúcar também peneirado e misture de modo que todos fiquem cobertos de açúcar por igual. Tire o excesso de açúcar [pode usar uma peneira que é mais prático ou uma espátula]. Só pode fechar o pote depois que eles estiverem frios e deve consumir em até uma semana. O rendimento é de 180-200 biscoitinhos!

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• No meu caso eu não passei no açúcar não. Já ter margarina demais! Chega! Rsrs!

• Essa forminha que eu usei é em formato de boca. Ela tem uns 3cm de largura. E como ela disse, as formas não podem ser muito grandes, porque podem quebrar facilmente!

• Sobre a margarina Becel, para ser uma receita vegetariana mesmo, tem que ser essa. Do contrário, eu não como! Haha! ;D. É porque nas outras marcas, tem ingredientes de origem animal. Mas se for pra você mesmo…tantufaz! Mas o pior é que é da Unilever – faz testes em animais – então estou á procura de outra marca. Tem também a receita de margarina, vou fazer um teste e depois faço um update aqui. ;P

• Essa de pão duro eu não conhecia!!!

• Ah, lá no blog da Melina, ela usa 2 tabletes de margarina. Cada tablete tem 100grs portanto usei 200grs no total.

• Mais uma dica: Preste atenção no forno! Eles ficam prontos muito rápido mesmo! Você pode correr o risco de queimar! É, já aconteceu isso comigo ¬¬.

Gostaram!? Espero que façam! E se fizerem, contem pra gente, tá!? XD E ah, faz de vem em quando tá, não vai se empanturrar! Rs! Bom, qualquer dúvida, deixe nos comentários, ou ali no box mesmo!